减肥想吃垃圾食品怎么办？居家瘦教你吃一顿相对健康的肯德基！-百瘦减肥网移动版

减肥想吃垃圾食品怎么办？居家瘦教你吃一顿相对健康的肯德基！本来减肥就得远离“垃圾食品”，像汉堡、薯条、炸鸡，能不吃就不吃。可是有时候就是忍不住想吃，该怎么办呢？

教大家几个方法，搞定一餐相对健康的“垃圾饮食”吧！但是要告诉大家的是，只是“相对健康”一些，并不是提倡大家可以经常这样吃！

分析一餐吃得是否健康，应该从两个个方面考虑：食物原料种类、烹调工艺。

在肯德基等快餐店中，主要的食物原料就是主食和肉。虽说大部分快餐店都会有沙拉，但是大部分人应该不会特意到快餐店点一份沙拉吃。

不管是制作薯条的马铃薯，还是制作汉堡、面包的淀粉，都属于主食。

比较容易被忽略的是炸鸡、炸鸡块、鸡米花等油炸类食品外面包裹的那一层“外皮”，也都是用淀粉制作的。

一般来说，腌制这些肉类食品时也都会用到淀粉，目的是让肉更加滑嫩。

肉类，一般有猪肉、鸡肉、牛肉，一些快餐店也会有鱼肉。

饮料方面，有可乐、雪碧等碳酸饮料，也会有果味型饮料、咖啡，早餐时还会提供豆浆。

除了玉米棒、土豆泥、沙拉等少量品种外，大部分采用的烹调工艺还是炸、煎、烤这三种。

知道以上两点之后，我们就可以开始来点餐了。

我们知道油炸工艺会用到非常多的油。虽然正规的、大品牌的快餐店会测定油的酸价来评价油炸用油使用一段时间之后是否还可以继续使用。

从用油卫生来说，一般正规的、大品牌公司相对来说更健康更卫生一些。而那些快餐小店就不敢保证了。

不过就算用油相对卫生一些，但是减摄入太多的油可不太好。

油就是脂肪，脂肪热量特别高，相信大家是知道的。

再加上油炸一般都含有淀粉，比如薯条、薯饼，炸鸡、炸鸡块等。淀粉油炸后的一个特性是会吸收更多的油，因此他会变得更加酥脆。而在鸡翅、鸡腿等包裹一层淀粉，还可以锁住肉里的水分。

所以淀粉油炸之后，口感“满分”的同时，热量也会“满分”。

所以，在快餐店，我们应该少点甚至不点油炸+淀粉的食物。

这类食物的特点就是颜色鲜黄，口感酥脆。比如薯条、薯饼、炸鸡、炸鸡块、炸鸡腿等等。

实在想吃油炸类的，将外皮撕掉后的炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅等还是可以适当吃一些，薯条、薯饼这些就算了。

接下来是煎。

为了工艺的标准化，大部分采用煎的肉类，其实都不是整块的肉类。

这里整块的意思是在压制成我们吃下去的肉饼之前，是将肉打碎成肉糜，再压制成肉饼。

其实我们点汉堡吃时，咬了一口之后可以很明显地看到碎肉。

压制成肉饼的好处是更容易成型，也可以让每块肉的风味标准化。肥肉和瘦肉在一定的比例之内才能产生良好的风味与口感。

这里面就存在肥肉与瘦肉的占比。一般来说，肥肉多的情况下，煎出来的肉会更香。所以相比油炸，煎的用油量不会很多，减肥药销量排行，但实际脂肪量也不会低到哪去。

再来说烤。

烤制的话，减肥药排行榜前十名，用这种肉饼做的就会相对少一些。但其实我们自己在做烧烤时，也会在外面刷油，如果是蜜汁的，还有蜂蜜或者糖。

即使是麦当劳的板烧鸡腿版，广告说是0油，但我们吃起来还是挺油的。

如果大家到肯德基或其他快餐店，我更建议的是挑选拥有完整肉的品种，烹调工艺以烤、煎、炸的顺序进行挑选。

烤制的肉类即使会在外皮刷油，也不会像油炸一样吸附太多的油脂。淀粉的吸油能力是非常强的，即使是将外皮去掉，附在肉上的油脂也不会少。

当然如果你能做到去掉外皮、去掉附在肉上的油脂，也可以。

汉堡的选择也是同理。不过早餐有的是夹吉士蛋，这可能会是我的首选汉堡，因为有鸡蛋。

不过大家要注意的，有时候我们吃汉堡的面包时，会觉得有点咸咸。这说明在烤汉堡时会加入盐，也说明我们会摄入比较多的钠，这是需要我们注意的。毕竟高钠饮食是多种慢性病的高风险因素。

至于选择哪种肉嘛，就凭自己喜好了。

在饮料方面，除了黑咖啡之外，所有的饮料都会加糖，包括豆浆以及茶饮料。所以我建议是饮料选择黑咖啡，如果有单纯用茶叶泡出来的茶水或者鲜榨果汁，也可以。

这里要注意的是早餐的豆浆，其实糖分挺高的，而且我认为豆的用量不会太高，所以其实不太建议大家喝。当然实在没有办法，早餐来一份豆浆也行。

至于像什么蔬菜沙拉、鲜蔬烩汤的，蔬菜本来就没有多少，这里就不提了。

但是要注意的一点是，如果当天吃了一顿洋快餐，在其他时间尽量保证足够的蔬菜和水果。比如在中午吃了快餐，那么晚上就可以不吃肉食，多吃一些蔬菜和水果，以满足一天的蔬菜水果摄入量。