那些“嘿会吃”的重庆人是怎么挑火锅底料的？
那些“嘿会吃”的重庆人是怎么挑火锅底料的？（来源：重庆市场监管）
最近的天气让人心情大好
难得的冬日暖阳
怎么能不庆祝一下呢？
趁着周末，快约上家人朋友
“搓”上一顿热气腾腾的火锅吧
但是！
×
在近期重庆市场监管微信公众号发布的食品安全抽检情况通告中，通报了个别火锅馆黄豆芽检测出 4-氯苯氧乙酸钠的情况。
您知道什么是4-氯苯氧乙酸钠 吗？
跟着重庆市场监管
一起来了解下吧！
4-氯苯氧乙酸钠
4-氯苯氧乙酸钠又称防落素，是一种常添加的植物生长调节剂，广泛用在农业、果树和园艺作物从发芽到收获的各个阶段。
4-氯苯氧乙酸钠有抑制生根，促进豆芽肥嫩、粗壮，提高豆芽产量的作用， 但对人体有积累毒性。
早在2015年，国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会发布的《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）》中就明确，为确保豆芽食用安全，生产者不得在豆芽生产过程中使用4-氯苯氧乙酸钠，豆芽经营者不得经营含有4-氯苯氧乙酸钠的豆芽。
因4-氯苯氧乙酸钠的特点是抑制植物生根，为了避免买到含4-氯苯氧乙酸钠的豆芽， 建议市民朋友们挑选有须根的豆芽。
想要在家吃上一顿美味的火锅
光会挑选豆芽是不够的
底料才是决定火锅味道的灵魂
如何挑选火锅底料呢？
一起来看
↓↓↓
天冷火锅正当时
但重庆市场监管
还是要提醒您
冬季饮食应以滋补、清淡为基本原则
再爱吃火锅
也要适度哦
编辑：重庆市市场监督管理局
准备烫火锅的你要注意了，这些批次的食材不合格……
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来源：搜狐
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